+7 (495) 792-44-44
Уважаемые покупатели! В связи с сезонным режимом активности, мы вынуждены ввести минимальную сумму заказа - 1000 рублей! Приносим извинения за возможные неудобства!
+7 (495) 792-44-44
График работы гипермаркетов!
Режим работы в ноябре и декабре:
Понедельник – Воскресенье 9:00 - 21:00
Ежедневно мы работаем: 9:00 – 21:00

Энциклопедия

Савойская капуста


Морщинистые темно-зеленые листья капусты, малокалорийные с большим содержанием витаминов С и А. У савойской капусты ароматный нежный вкус очень схожий с белокочанной капустой. Она также подходит для термической обработки, благодаря нежестким листьям применяют для приготовления салатов и фаршировки. При выборе капусты останавливайтесь на тяжелых кочанах с чистыми наружными листьями, такую капусту можно хранить в течение недели в холодильнике на нижней полке, однако, как и многие овощи, капусту лучше съесть пораньше.

Савойскую капусту можно охарактеризовать кратко, но всем понятно – «ВСЕ»! В далекие времена, когда еще не знали наши предки о картофеле, именно капуста была на столах основным овощем. Ее тушили, запекали, варили, пекли пирожки.

Все виды семейства капустных имеют в своем составе витамин С, растительные белки, клетчатку. Массу биологически активных веществ, минеральные соли. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу и тартроновой кислоте, которая тормозит жировые отложения, капуста помогает сбросить лишний вес. В капусте имеется богатый состав витаминов: РР, Е, А, С и группы В, минеральные соли: натрий, магний, кальций, железо, фосфор и калий, каротин, зольные вещества, фитонциды, горчичные масла, клетчатка, аминокислоты, пектиновые вещества, углеводы.

Глутион содержащийся в савойской капусте является мощным природным антиоксидантом. Он способен защитить организм от негативного воздействия канцерогенов, регулирует функционирование нервной системы, укрепляет иммунную систему и предотвращает старение клеток.

В савойской капусте было обнаружено вещество в 1957 году – аскорбиген, который способен расщепляясь в желудке, предотвратить развитие онкологических опухолей, подавить их рост. Гораздо позже такое вещество было обнаружено и в остальных видах капусты. Эта капуста калорийней и питательней белокочанной капусты. Является ценным диетическим продуктом и единственный вид из капустного семейства, в котором содержится спирт маннит (он заменяет сахар диабетикам). Поэтому савойская капуста очень полезна диабетикам. Этот овощ также обладает мочегонным действием и предупреждает повышение артериального давления. Особенно полезен этот вид капусты для пожилых людей и детей, потому что легко усваивается желудком. При варке необходимо учитывать, что капуста мягкая и ее не стоит варить долго.

Ещё статьи на тему савойской капусты:

  • Капуста: разнообразие видов

Возврат к списку



Интернет-магазин товаров для дачи, сада и огорода 

в Москве и Московской области!

Мы рады приветствовать вас на официальном сайте сети садовых гипермаркетов "Дарвин". Наши гипермаркеты служат источником вдохновения для сотен тысяч людей увлеченных садом и загородной жизнью, для тех кто считает выходной день - еще одним прекрасным поводом сделать что-то приятное, для тех, для кого работа в саду - приносит исключительно положительные эмоции!

В нашем каталоге вы всегда можете найти: уличные растения для вашего сада от ведущих питомников России и мира, средства по уходу за любыми растениями, товары для отдыха в саду и многое другое. Посетив наши гипермаркеты вы сможете не только совершить выгодную покупку, но еще и поучаствовать в еженедельных мастер-классах, получить заряд вдохновения для новых свершений в саду, а так же получить профессиональную консультацию по любому вопросу от наших чутких консультантов.

Сейчас Дарвин - это 4 гипермаркета в Солнечногорске, Подольске, Зеленограде и Пушкино, свыше 30 000 товарных позиций на любой вкус и кошелек, более 10 000 квадратных метров площади, каждый метр из которой дарит своим посетителям массу положительных эмоций!


Мы будем рады видеть вас в одном из наших гипермаркетов!